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2009.10.25 またラーメン。(^^;)

今日は完全休養日って事で、特に何も予定無しで…
更に会社から全く連絡なし…、素晴らしい…、ゐくみです。(^^ゞ

 アレを工場で製造してて…全く会社から連絡無いのは奇跡か。(苦笑)
で、今日は朝から曇り空。大阪の空も…えりかMax.で泣いているのかなぁ~。
まぁ~ヲタネタに関しては、またって事で、今日もラーメン屋へおじゃマルシェ~♪(爆)

 今日の行き先は…。
行きつけの「秘伝 四万十ラーメン」
取り敢えず、車のバッテリが上がった…あの…魔の(真野)8/14以来ですた。(ノ∀`)
この時は、救援隊で来てくれた「やんばるくゐなさん」と来店して、お礼にラーメンおごって、とっとと帰って、店主とはあまし喋れなかったので、今日は沢山喋ったぜぃ~。(笑)
 
 
ってのもアレなのれ、今日は「秘伝 四万十ラーメン」の事でも久しぶりに書いてみます。
お店の写真はぁるのだけど…、HDの何処に有るのか?サッパリ不明。(滝汗)
で、他レポサイトから拝借。ヾ( ̄∇ ̄o)ぉぃぉぃ
ファイル 749-1.jpg
お店の位置は車かチャリで無いと、ナカナカ行けない場所かな。
一度だけチャリでおじゃマルシェした事ぁります。(o_ _)oどてっ!
食べログのリンクは↓
http://r.tabelog.com/okayama/A3302/A330203/33001950/

 で、ココは味噌を喰うのが基本です。(^^ゞ
醤油は標準で、塩は恐い物見たさな方にお奨め。(サッポロ一番風なのれ^^;
最近カウンターにメニュー置いていないから…、
初めて来店したりすると、辛さ追加出来るとか知らないかと思ふけど…
ぢつは、\50追加で辛味を5段階で追加出来るシステムになってます。
今日は、久ぶりに辛いのを喰ってみたいな~で、
味噌の1辛(辛味追加では一番優しい辛さ)を注文。
こりは裏メニューになりつつあるか。(^^;)

 で、久しぶりに唸ってしまったっす。ヽ(^o^)丿
メチャ美味ぇ~♪
自然な甘みに辛さが絡んで、これぞ自分の好みの味噌ラーメンって感じ。
細い麺がとても合ってます。
具もチャーシュー抜群で、シナチクも味濃いめで柔らかく美味い。
煮卵も改良されていて、最近は半熟系でとっても美味いっす。
昔はおでんの卵って感じだった。(^^;)
それに辛味が追加されると、そりはもう美味さのきまぐれプリンセスワールドですね~♪
一応、5段階でチョイス出来るので、辛めが好きな方は、「5辛で」とお願いしてみましょう。
自分は「1辛」以上は出汁の旨味が消えてしまうって理由で注文したことないれすが…。

 と言うことで、会社の人から…岡山で美味い味噌ラーメンは何処だ?
と質問されたら、迷わずココをお奨めしてまふ。

川=´┴`)<「秘伝 四万十ラーメン に決まってはるやろ~♪

一応、紹介して一人だけは美味かったって情報頂いていますが…、
やっぱし味覚は個人差がデカイので、何とも言えませんね~。
兎に角…喰ってから判断してくらはいとしか言いようがないし。(^^;)

某広島のお知り合い様にも、一度喰わせてみたいお店なんすよね~。(爆)

2009.10.25 好(はお)

 昨日おじゃマルシェした大阪のラーメン屋っすねぇ~、ゐくみです。
ファイル 748-1.jpg
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27007798/
 13時10分頃に入店したところ…、お客さんは3人。
カウンターだけのこぢんまりとしたお店。
こーゆー店大好きっすね。(^^ゞ

取り敢えず、味噌か塩で悩んだが、塩ラーメン@\650としてみた。
写真では知っていたが、出てきたラーメン見てチャーシューのデカさに驚き。
ラーメンは、スープと一緒にモヤシをちょい煮込んで出すタイプで、
所謂…中華料理屋の手法のようでした。
お店の外観からも、昔は中華料理屋だったのかな?という雰囲気を感じた。
で、肝心のお味ですが、

・スープ
 特に何もとんがっていない優しい塩味。
 モヤシと煮てるから、野菜の旨味がエエ感じ。
 脂もそれ程なのれ…。若い人からお歳の方までOKな万人タイプか…
・麺
 細めで、ややツルツルタイプ。
 煮方は丁度良い。固くもなく緩くもない
・具
 チャーシューがこの店のウリかな?
 豚もも肉で中厚でこの大きさって…デカっ!!
 通常のラーメンがチャーシュー麺と言っても差し支えないかと
 味は良いが少し肉の臭みがする
 これが女性にはイマイチ受けないかもしれない…

という感じですね。自分的には全くOKな店っす。
今度は味噌で挑戦したいところっす。
あと、地元密着型ってとこで、
関西弁で喋っているお店とお客さんのやり取りが心地良かったなぁ~。
関西弁を聞くと、何だか気持ちが高まってしまう。(o_ _)oどてっ!
で、ラーメン喰った後に、TV見てたら…、何でか?唯やんが出演してた。(爆)
調べたら…関西TVの「ナンボDEなんぼ」だったようでして…。
恐ろしい偶然のラーメン屋で仰け反りそうになってしまったっす。

大阪っぽいラーメン屋って何かこう…癒される感じするよな~。(^^ゞ